食品加工有多少条款

1、2产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工包装储藏运输标准3生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案4必须通过独立的有机食品认证机构认证2有机食品生产基地须符合以下要求 1生产基地在最近23年内未使用过；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品和直接入口食品原料与成品交叉污染 三三食品加工过程的卫生标准是什么1按规定索取食品原料证件和有效购货凭证，并做好台账记录不采购经营国家禁止生产经营的食品及原料食品与非食品有毒有害物品分开储存有足够有效的冰箱等冷藏设施；三遵守食品安全法规和标准 取得食品生产许可资质的企业必须严格遵守食品安全法规和标准，确保原材料采购生产加工产品检验等各个环节符合规定要求企业还应建立完善的食品安全管理制度，加强员工培训和质量控制，确保食品质量和安全四接受监管和检查 食品生产许可资质不是一次性的，企业需要定期接受监管。

2、1食品加工场所应满足以下条件 厨房面积不得小于8平方米 墙壁应使用15米以上的瓷砖或其他防水防潮易清洗的材料 地面应由防水不吸潮可清洗的材料建造，并具有一定的坡度，以便于清洗 应配备足够的照明通风排烟装置以及有效的防蝇防尘防鼠设施，并有污水排放和废弃物存；按照食品质量安全市场准入制度QS认证的要求，食品生产加工企业必须具备10个方面保证产品质量的条件，内容包括环境条件生产设备条件原材料要求加工工艺及过程产品标准要求人员要求检验设备要求包装标识要求储运要求质量管理要求共10个方面的内容具体见食品质量安全市场准入审查通则对“必备。

3、1应采用环境友好生产方式进行生产，加工过程对环境造成的不良影响要实现最小化有机食品加工厂排放的废弃物废水等必须达到环保标准2废弃物净化和排放设施或贮存设施应远离生产区，且不得位于生产区上风向接下来看下食品加工过程中如何确保食品安全 食品生产加工企业必须具备保证产品质量的环境条件。

4、8 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70oC加工后的熟制品应当于食品原料或半成品分开存放半成品应当与食品原料分开存放9 在烹饪后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品应当在高于60oC或低于10oC的条件下存放需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏10 凡隔餐或；在加工过程中，人员需保持卫生，如炒制前用饮用水洗手，进入加工区需换鞋，且加工环境需保持整洁，禁止抽烟和随地吐痰有健康问题的人员不得参与茶叶加工和包装标准对加工场所也有详细规定，加工厂应远离污染源，如垃圾场农药农田等，同时水质光照等条件需满足食品安全标准加工车间需符合卫生要求。

5、一食品生产加工企业人员卫生规范八不准 三必须 头发不准外露 不准戴耳环项链 工作服必须干净 肩上不准有落发 袖口必须紧扣 不准戴戒指 不准戴手表手镯 不准抹指甲油喷香水化浓妆 水鞋必须干净 不准携带杂物 其他注意事项食品从业人员必须经过体检合格持证上岗，并每年体检一次定期对；1具有与经营的食品品种数量相适应的食品原料处理和食品加工包装贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒有害场所以及其他污染源保持规定的距离2有食品安全专业技术人员管理人员和保证食品安全的规章制度3具有与生产经营的食品品种数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒更衣。