(功能性低聚糖在食品加工中有何应用?)

1、低聚糖在功能性食品中的应用作为甜味剂和天然食品保鲜剂低聚糖在普通食品加工过程中通常作为甜味剂，可满足如控制体重人群糖。

2、并发送公司行业岗位食品原料ABC了解原料技术资料标法动态寻找精准客户，拓展销售渠道快速找到合规高性价比的原料。

3、功能性低聚半乳糖的研究进展及应用J中国食品添加剂，201206207213。

4、肉制品和饮料等食品加工中01在乳制品中的应用菊粉作为一种优良的脂肪替代物，当与水完全混合后会形成一种奶油状结构，可赋予。

5、功能性甜味剂概述 1定义 功能性甜味剂FunctionalSweeteners是指具有特殊生理功能或特殊用途的食品甜味剂低聚木糖作为功能性甜味剂的特点 低聚木糖又名木寡糖，是由27个木糖分子通过β1，4糖苷键构成的聚合物低聚木糖作为功能性甜味剂在食品中的应用 1低聚木糖在保健功能食品中应用 研究表明，低聚木糖对青春双歧杆菌具有良好的增殖效果。

6、低聚糖不仅具有良好的食品加工适应性，而且具有对人体健康有益的多种功能，作为一种新型的“功能性食品”原料，正日益受到人们。

7、因此，低聚木糖可在食品加工中广泛的应用 03有效摄入量少与其他功能性低聚糖相比，低聚木糖每日摄取的有效剂量最小，仅071。