食品加工书籍网盘下载
该书详细解析了淀粉的基本结构，探讨其在食品加工中的独特功能，以及在各种食品产品中的实际应用对于食品工程师营养师以及对食品科学感兴趣的读者来说，这是一本不可多得的专业参考书籍定价合理，只需42元，一次投资，长期受益印刷时间为2009年1月，采用优质的胶版纸，保证了阅读体验第1版印刷；食品工厂建筑概论是一本详尽阐述食品...
(食品加工工艺书本的图片)
厨师培训教材学厨师的专用书籍厨师也分好多，你是想学什么中餐厨师又有八大菜系看点书是好，最好找正规院校进行学习，中等技工学校烹饪系列教材，高等技工学校烹饪系列教材都好，几块钱的事，不过不好买；包括营养强化剂乳化剂酶制剂调味剂加工助剂等22大类不包括香料，共1200余种对各种食品添加剂，除介绍法定的质量标准使用限量...