1、作为一种作用广泛的“信号”分子，一氧化氮在神经细胞间的信息交流与传递血压的维持等方面，发挥着重要的作用人体如果缺乏一氧化氮，血管舒缩功能会发生障碍，心脑血管疾病的发病率可能随之增加不过，正常情况下，健康人群通过氨基酸代谢可以合成一氧化氮比如，吃了足够富含精氨酸的食物如鱼及各种。2、肉中的色素主要是肌红蛋白和血...