预制食品是为迎合居民消费升级生活节奏加快饮食结构发生变化而催生出的一类行业跨界迅速消费需求多样的快捷类食品预制食品主要以“蔬菜水果米面，猪肉牛肉羊肉，鸡肉鸭肉，淡水鱼海鲜”等十大类初级食材为主，通过现代化工艺，在不改变原有食材物理特性的基础上而进行标准化规模化再加；预制菜一般指以各类农畜禽水产品为原辅料，配以调味料...