现代食品加工技术

1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南西北地区10省区市惟一的食品加工博士点 学院现有食品科学与工程茶学包装工程茶文化4个本专科专业 食品科学与工程本科专业，培养具有化学生物学食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理品质控制产品开发科学研究。

综合技能培养除了专业知识的学习，大专食品专业还注重培养学生的综合技能，如团队合作沟通技巧创新思维等这些技能的培养有助于学生在未来的职业生涯中更好地适应工作环境，提升职业竞争力大专食品专业是一个综合性强应用性广的专业，旨在培养具备食品科学基础知识掌握现代食品加工技术重视食品安全；同时，食品的个性化营养化方便化绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学食品化学食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识基本理论和基本技能能在现代食品加工及相关领域内从事教学科研产品开发。

大专学食品加工专业，就业面相对广泛，不过应避免选择偏重生物方向的工作，这类岗位竞争激烈且工作强度较大食品加工技术专业毕业生可从事多种行业工作，如果蔬及饮料加工工艺畜产水产品加工工艺粮油食品加工工艺食品工程等服务行业包括区粮油食品果蔬制品肉制品以及发酵食品行业就业方向覆盖面包；全国开设食品智能加工技术专业的大学包括天津现代职业技术学院邯郸职业技术学院秦皇岛职业技术学院包头轻工职业技术学院内蒙古商贸职业学院乌兰察布职业学院鄂尔多斯生态环境职业学院朝阳师范高等专科学校辽宁农业职业技术学院辽宁职业学院辽宁生态工程职业学院吉林工程职业学院等此外，还有长春。

食品智能加工技术专业学习的内容主要和食品加工有关，其主干课程包括食品科学导论食品生物化学无机化学有机化学绿色食品概论食品原料学西式面点西式糕点中式面点饮品调制食品质量与安全食品发酵与酿造等本专业主要培养能够在面包加工蛋糕制作乳品发酵饮品调制及相关行业从事生产。