食品加工服装鞋

一工作前处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手二不得留长指甲涂指甲油戴戒指三不得有面对食品打喷嚏咳嗽及其他有碍食品卫生的行为四不得在食品加工和销售场所内吸烟五服务人员应当穿着整洁的工作服厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理。

也不能替代食品加工的专用服，因为不一样的白大褂只是颜色上像是认为清洁而已，但是食品加工服有专业的服装更清洁卫生更安全，不可以替代。