(食品加工厂的利润是多少?)

每年的中秋节，

都是的各大新老字号的兵家必争之地，

不论是传承百年的老字号鲜肉月饼，

还是名声鹊起的小龙虾月饼、腌笃鲜月饼，

甚至还有榴莲月饼，

头条菌统统帮你吃了一遍！

从价格、口感着手做出的最强测评攻略，

一定要看到最后！

（点击看大图）

（全家福来一张）

友情提示：

　　口感因人而异，所以，仅供你们参考哦~因此，以下测评内容头条菌完全按照真实的口感来写，希望能给正在挑选月饼的宝宝们一点帮助哦！

　　01

　　鲜肉月饼

　　老字号“鲜肉”对决

西区老大房

价格：4.5元/个

　　拿到一个刚出炉的鲜肉月饼是一种什么样的体验？在隐忍了30分钟空气中飘来的鲜香味后，顾不得手烫也要捏着尝一个！

　　外层的酥皮一咬下去就淅淅沥沥的掉了下来，很香但是有点油啦！肉馅带着微甜，虽然没有汁水流出来但也是看的见的湿润，被肉汁浸透的那一层酥皮最好吃啦！

王宝和

价格：4元/个

　　头条菌本来是冲着小龙虾月饼去的，但没想到，师傅说小龙虾月饼卖完了，要想吃的话明年再来~头条菌hin生气，最爱的小龙虾竟然没有了！

　　王宝和的鲜肉月饼最惊艳的我居然不是肉馅而是外层的皮！每只月饼的皮里都加入了猪油、面粉、麦芽糖、鸡蛋等，切开来一层一层看的到，不是酥脆的口感，反而有点像低配的Cake，麦香的味道很明显，带着自然的甜味，一点也不油腻。

　　虽然微微有些厚，但是和肉馅一起吃很配，打破了传统鲜肉月饼在我心里的印象。

长春食品厂

价格：4.5元/个

　　长春食品厂的各种糕点比如蝴蝶酥、饼干，还有牛蒡大红肠一直都是大排长队的，不过头条菌去买月饼的时候，队伍不是很长，很快就买到啦！而且他们家和光明邨没差几步路哦~

　　月饼是直接用烤箱烘烤的，服务员都是直接从铁盘上帮你拿下来装袋，皮和馅是分开用油，皮是金锣猪油，馅是大排膘！

　　吃起来有很大的葱姜的味道，不爱吃姜的人可能会不喜欢哦~第一口好像只尝到了酥皮的味道，没有肉的感觉，再咬一口感觉肉味带了挺浓的料酒香，嚼头不是特别大，只能给个中评啦！

沈大成

价格：4元/个

　　沈大成的月饼是装在保鲜袋里的，有点油腻哒哒的感觉，买10个才会有盒子装！去的早了不用排队，晚了可是要大排长龙的，想去吃的赶早吧~

　　中规中矩的鲜肉月饼，热的时候很酥脆，皮一碰就掉了，肉的分量、鲜美程度都是平均值的那种，最大的优点就是肉馅肥瘦适中，比较劲道，吃完不会有油腻腻的感觉，一口气吃下两三个也不在话下！

泰康

价格：4.5元/个

　　泰康的鲜肉月饼给了头条菌一个惊喜！肉馅是爱森肉，泛着粉粉红，一尝才知道原来是类似广式香肠的风味，吃起来味道没有其他家那么浓郁，鲜甜，嚼着嚼着还带点咸香，复合的口感很让人满足！

　　表层的酥皮比较薄但是底部偏厚，但也不会抢掉肉馅的味道哦。

真老大房

价格：4元/个

　　前面一个西区老大房，现在这个是真老大房，他们之间的故事觉得能说3天3夜~

　　真老大房的鲜肉月饼表皮特别酥，能吃出脆脆的口感，但同时也偏油了点，肉馅比沈大成的紧实，这一点好评，分量也很足，肉香味非常诱人。只是吃完这一个会有点腻，再吃下一个可能需要缓一缓啦！

光明邨

价格：4.5一个

　　排队排的特别长，特别长，特别长……有一个大叔排了7个小时，从早上5点半排到中午吃午饭，鲜肉月饼就是他午饭了！！！更有人搬着小板凳从天没亮就开始一直排队到天黑！头条菌也是从上午排到下午才买到的啊！

　　他们家月饼是最受好评的，肉嗲汁多，皮薄有层次……从面粉到肉馅都是当天采购当天制作，绝对新鲜保证了口感！鲜肉月饼都是现做的，热的时候，一口咬下去，汤汁就出来了，别提多嗲了！不过月饼凉了之后，汤汁就吸收到皮里去了，但还是很美味！

　　2

　　蟹粉鲜肉月饼

　　一点点改变，有很大区别

王宝和

排队价格：12元/个

　　作为“沪上品蟹第一家”，王宝和的蟹粉鲜肉月饼果然没有让人失望！

　　皮和鲜肉月饼一样，让人惊艳！皮没有变，还是带着糕点的口感和小麦的香气。但是，内陷里就不一样啦，蟹粉的味道很浓郁，增添了鲜肉所没有的鲜味~完全没有偷工减料，110分，多10分给师傅骄傲！一盒被小伙伴们哄抢完啦！

长春食品厂

价格：10元/个

　　头条菌长春食品厂的蟹粉鲜肉月饼有点失望，吃过王宝和的再吃长春食品厂，你就能感觉到两个完全不在一个水平线上，蟹粉的味道很淡，几近没有！所以，想要吃蟹粉的注意绕行哦~

王家沙

价格：8元/个

　　王家沙的汤汁真的多到爆！即使凉了，一口下去感觉到有汤汁也是让人幸福感爆棚啊！只是蟹粉味道并不浓郁，配着外面的酥皮一起吃口感还不错，表皮沾上了汤汁吃起来不会干，实在是要给个大好评。

　　但是头条菌的两个小伙伴吃了却觉得很油腻，再次证实口味这个东西真是因人而异啊。

　　3

　　小龙虾、腌笃鲜、榴莲月饼

　　“网红”带你装逼带你飞

沈大成

价格：12元/个

　　火了一轮又一轮的小龙虾，在月饼界也是没有失手！肉馅感觉是十三香小龙虾的口味，龙虾肉和鲜肉打碎了合在一起，龙虾味还是很浓郁的，分量也很足，很良心哦！

　　虽然没有吃上王宝和的小龙虾，但是沈大成的也是很好吃的哦~

新雅粤腌笃鲜

价格：6元/个

　　你能想象把这一锅腌笃鲜做成月饼的样子吗？新雅粤菜馆做到了！简直想给爱创新颁个奖！

　　中秋还没到，它的名声已经响彻上海滩啦！把上海人爱吃的腌笃鲜放进了月饼里，一推出就火遍上海啊！这次月饼测评，除了光明邨就是他们家排队时间最久的！

　　腌笃鲜月饼的内馅原料腌笃鲜完全一样，鲜肉、笋、咸肉，汁水超级多，感觉像是要溢出来，肥肉偏多瘦肉偏少，可能是因为有咸肉，所以吃起来有一丢丢的咸啦~几个小伙伴都说很好吃哦，吃出了春天腌笃鲜的感觉~

半岛酒店

价格：428元/盒

　　这款月饼简直征服了所有的小伙伴，零差评！

　　榴莲控举起你们的双手！半岛酒店榴莲月饼正式向你们种草！

　　半岛酒店选用马来西亚顶级猫山王做馅，一打开盒子皮面而来榴莲的香气，很浓郁，咬一口直接能让榴莲党们失控！榴莲的香味瞬间充斥口腔，不油不腻，表皮绵软，奶香味儿也散出来，和榴莲内陷一起融化，情不自禁让人发出“嗯~~”的声音，真是除了贵一点就没有缺点了啊！

　　4

　　品类繁多的素馅月饼

　　素食主义者看过来

玉佛禅寺

价格：8.5元/个

　　不喜欢吃肉的宝宝们，头条菌也为你们测评了一些素馅月饼哦，是不是超贴心！

　　玉佛禅寺的菌菇月饼真的是满满菌菇的口感，内馅首先是用新鲜的猴头菇和晒干后的香菇混合在一起，味道还原的很棒，而且外皮完全沾染上了菌菇的香气，咬一口，就和点了一盘菌菇没什么区别！

　　几个爱吃素食的小伙伴尝了，都是竖起大拇指说好吃哦！

长春食品厂

价格：4.5元/个

　　长春食品厂的四大天王——苔菜口味、白果口味、豆沙口味、玫瑰口味，都是喜欢素食者的福音啊！

　　苔菜吃起来海苔口感很重，味道很饱满，吃一小口整个口腔都会有充满香气，里面还有果仁和瓜子。

　　白果味的稍稍偏甜，从而导致有点腻，但是瓜子仁还是很脆的。

　　玫瑰口味的还没吃就闻到香气啦，咬一口仿佛通体生香啦。

　　头条菌最喜欢的还是豆沙味的，豆沙不黏腻，反而很是干香，甜度适中，头条菌有个小伙伴形容像是雪糕绿色心情的味道~

功德林

价格：椒盐百果 8元/个

玫瑰果仁 15元/个

玫瑰莲藕 13元/个

茉莉麻蓉 13元/个

绿茸香苔 7.5元/个

桂花山药 13元/个

上等五仁 8.2元/个

　　提起来素食一般就会想到功德林啦，功德林的素馅选择可多啦！今年新推出的”鲜花月“系列月饼，采用的是崇明玫瑰农场里的鲜花为原材料，爱吃素的小伙伴们一定不能错过！

　　玫瑰果仁香气很浓郁，是真正意义上“将绽放的花朵直接做进了月饼里”。不过玫瑰馅完全是打碎的，加上了一些果仁瓜子，还有黑芝麻在嘴里迸裂的感觉，吃起来很有立体感~

　　玫瑰莲藕比起玫瑰果仁香味不是那么重，可能是加了莲藕的原因比较清淡，不是很甜，恰到好处。

　　茉莉麻蓉给头条菌的印象比较深刻，特别的小清新，吃起来没有负担，就像在和一杯茉莉花茶一样~简直是月饼界的清流~

　　桂花山药软软糯糯的，吃过之后嘴里会留浓浓的桂花香，很好闻，微微甜~

　　上等五仁、椒盐百果、绿茸香苔、玫瑰果仁是功德林获过奖的四款月饼哦~

　　椒盐百果吃起来沙沙的，带着特有的椒盐香气，外皮酥层均匀且清晰，馅料采用了优质白豆沙配以瓜子仁、核桃仁！一位五仁月饼的脑残粉吃过之后，赞不绝口！你们参考一下~

　　绿茸香苔表皮有点油，内馅倒是有点发干，甜咸适中。加了海苔，多了一些时尚气息，不过海苔味道特别重，要慎重~

　　而上等五仁，同样是上面那位五仁的脑残粉说：“和小时候吃的不一样，不过挺好吃的！”

你有什么私藏的味道特别好的、

名气却不太大的月饼吗？

你有吃过口味特别猎奇，

终身难忘的月饼吗？

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