(面食加工机)

　　和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

　　万杰牌WJ-HMJ25A/WJ-HMJ50A型和面机

　　产品介绍：

　　采用脚踏翻斗，降低劳动强度。

　　安全系数高，具有旋盖停机功能。

　　整机采用食品级不锈钢制作，和面蛟龙为304不锈钢。

　　主要技术参数：

　　产品型号

　　25kg和面机

　　50kg和面机

　　一次和面量

　　25kg

　　50kg

　　额定电压

　　220v/380v

　　220v/380v

　　电机功率

　　2.2kw/1.8kw

　　3kw/2.2kw

　　额定频率

　　50Hz

　　50Hz

　　防水等级

　　IPX5

　　IPX5

　　整机重量

　　190kg

　　220kg

　　外形尺寸

　　850x500x1000mm

　　980x550x1060mm

　　外接断路器

　　380v时6A 220v时20A

　　380v时10A 220v时30A

　　万杰牌无噪音和面机系列

　　产品介绍：

　　采用脚踏翻斗装置，既减低劳动强度又增加了安全性。

　　集成线路板起过载、短路、缺相、欠压、过压保护作用，安全系数高。

　　面斗部分采用食品级不锈钢制作，和面蛟龙为304不锈钢，坚固耐用，美观大方，操作简单，维修方便。

　　主要技术参数：

　　产品型号

　　HWH-15IV型

　　HWH-25IV型

　　HWH-50IV型

　　HWH-75IV型

　　HWH-100IV型

　　一次和面量

　　15kg

　　25kg

　　50kg

　　75kg

　　100kg

　　额定电压

　　220v

　　220v/380v

　　220v/380v

　　380v

　　380v

　　电机功率

　　1.5kw

　　2.2kw/1.5kw

　　2.2kw/3.0kw

　　4.0kw

　　6.25kw

　　整机重量

　　140kg

　　195kg

　　210kg

　　230kg

　　770kg

　　外形尺寸(mm)

　　763x386x897

　　848x456x976

　　978x506x1041

　　1117x570x1120

　　1432x640x1455

　　万杰牌自动翻斗和面机

　　产品工艺：

　　翻斗电机动涡轮传动，而涡轮固定在面斗的右墙板的轴套上，从而使面斗转动。利用接近开关来控制面斗翻转的位置和复位。当面斗开关向下转至所需要位置时，配合搅拌器的旋转运动，将和好的面团自动排出。

　　产品介绍：全自动翻斗低噪音和面机是面食加工的主要设备，它的主要作用是把小麦面粉与水按一定的比例，分别倒入本机和面斗内，将其混合制成面团，也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等，广泛用于和制韧性面团，以制作馒头、包子、饺子、面包等食品。若能调换搅拌器，还可和制酥性面团，以利制作糕点、饼干、酥饼等点心食品。

　　额定容量

　　100kg

　　150kg

　　配用动力

　　4.45kw

　　9.7kw

　　额定电压

　　380v

　　380v

　　搅拌时间

　　5-8min/次

　　5-8min/次

　　搅拌器转速

　　23r/min

　　23r/min

　　机器重量

　　675kg

　　1350kg

　　外形尺寸

　　1550x750x1360mm

　　1675x800x1474mm

　　和面机清洗保养

　　1.在和面机使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

　　2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

　　3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

　　4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

　　5.和面机使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；

　　6.清洗时和面机面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；

　　7.万杰商用和面机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。