(食品加工车间设计具体要求怎么写)

国外食品生产车间的一般高度为6~10m，也有车间层高达12m以上过于拥挤的车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染车间内立柱越少越好二车间总布局 凉果加工过程；食品工厂设计的要求比较多根据不同食品工厂的需要采用不同的设计基本要求如下1满足食品机械摆放空间要求工人操作空间的要求2满足原料储存，加工，及产品储存要求3满足食品安全需要，地面，预防昆虫，小动物的进入要求。

1食品净化车间内的操作台传送带运输车工器具应当用无毒耐腐蚀不生锈易清洗消毒坚固的材料制作2须设置独立的食品检验室，做好检验室内的排气排水措施如检验食品过程中有空气洁净的要求，车间便需要设；3地面墙面顶面及门窗食品厂房的地面要用防滑不渗水易清洁耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，不积水车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度4供水与排水设施食品厂；应设计必要的防范措施 应设计必要的防范措施 应设计必要的防范措施 应设计必要的防范措施32 厂区环境 厂区环境 厂区环境321 应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当措施将其降至最低水平 应考虑环境给食品生产。

9按照生产工艺和卫生质量要求，科学划分洁净级别，并使之符合具体级别对应要求10对液体加工车间，需特别注意冲洗导致的污渍残留于安装铝型材内，夏天产生霉臭，需做特别处理11人员洗手龙头须非手动式感应脚踏或；1为保证生产出的食品质量，食品厂净化车间设计必须以食品GMP标准为基础，按照食品行业洁净生产要求，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统净化设施和洗涤消毒等设施2在食品厂净化车间总体的规划。