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1、生猪运到厂门口，由驻厂的官方生猪检验人员查验动物检疫合格证明和耳标，进厂后，送猪人得首先到饲养磅房签订双汇集团生猪交售承诺书符合动物防疫法食品安全法卸车后，官方兽医和集团垂直品控人员。

2、养猪，猪肉加工都属于农副产品销售要办工商的证防疫站的卫生合格证，还有动物检验监测句的许可证屠宰办证主要是商务局的定点屠宰证，和其他相关证件。

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而且，还是因为这一点，有些不法商贩用公猪肉加工成假的牛肉进行贩卖，加工后的肉质色泽等一样，一般人根本无法分辨，甚至加工后的口感都相类似所以，大家购买牛肉的时候还要注意辨别巧用淀粉把肉切成片或丝，准备好。

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