(食品生产企业追溯内容)

第三条食品生产企业质量安全追溯管理是指以进货查验食品添加剂使用生产过程关键控制点出厂检验销售台帐等为关键环节，在上述关键环节设立若干个质量安全监控点，以监控点文件记录为主线，可利用信息化技术，结合条码二维。

一怎样保证食品的可追溯 1为了保证食品的可追溯，我国建立了食品安全全程追溯制度，食品生产经营单位，要建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯 2法律依据中华人民共和国食品安全法第四十二条 国家建立食品安。

或许对于食品生产企业来说，经济效益第一食品安全其次，而对于为何迟迟不能实现食品可追溯，比如“增加企业负担无从下手”成了随手拈来的理由蝌蚪溯源食品追溯平台的成立，正是为了广大食品企业服务的消费者用手机扫描。

包装与标识制度编码与查询制度消费者通报制度构成根据查询食品安全追溯制度得知，食品安全追溯制度主要由生产经营记录制度包装与标识制度编码与查询制度消费者通报制度构成，可追溯类型分为内部追溯和外部追溯。

法律分析1记录管理生产经营 记录是食品追溯系统建设中的基础信息，是保证生产经营者真实地记录消费者所关心的各个阶段的信息，以便于查询，使消费者可能感受到生产经营者对食品安全负责任的态度2查询管理 消费者可以在。