食品加工种类包括

豆腐各种小咸菜馒头，冬天还可以加工糖葫芦哦。

水产品的加工种类，包括水产品冷冻食品加工，水产品干制加工和水产品腌熏制品加工，鱼糜制品加工，水产罐制品加工，水产调味品加工，海藻食品加工以及水产品综合利用等 广义水产品加工分为水产食品加工类和水产工业品加工类，包括的工种类别有一下几种5431 水产品原料处理工 5432 水。

食品原材料的种类繁多，主要包括以下几个方面1 食品原料这涵盖了食品的主要成分，包括糖面粉油脂肉类蛋类乳制品等这些原料是加工各种食品的基础2 食品添加剂这些物质用于提升食品的品质延长保质期简化加工过程或增强营养价值它们可以是合成的，也可以是天然的3 食品营养。

加工原理和方法 水果为易腐食品，极易败坏，水果通过加工才得以长期保藏，在这意义上，果品加工实质也是一种保藏方法，常称之加工保藏因此加工保藏原理包含果品加工原料果品败坏的原因和果品加工保藏措施三个方面 加工原料 果品种类和品种众多，质量属性不一，加工适性也不同选用适于加工的种类和品种为原料，方能有优。

2 食用油涵盖植物和动物性油料，例如花生油大豆油动物油等3 肉及其制品涉及动物性生食熟食及其加工产品，比如生熟畜肉和禽肉等4 乳制品包括乳粉酸奶以及其他属于乳制品类的食品5 豆制品以各种豆类为原料，经过发酵或未发酵工艺制作的食品此外，食品的种类还扩展至6。

食品种类繁多，大致可分为以下二十类1 粮食及制品包括原粮成品粮以及各种粮食加工制品，例如方便面2 食用油涵盖植物和动物性食用油料，如花生油大豆油动物油等3 肉及其制品涉及动物性生熟食品及其制品，比如生熟畜肉和禽肉4 消毒鲜乳指经过杀菌消毒的瓶装或软包装消毒。