食品加工生产安全事故案例

1、案例迈克在一家食品加工厂的包装车间里当管理人员，玛丽使车间里贴标签的工人玛丽刚犯了一个严重的错误，包装流水线上的产品换了，却没有换上相应的标签，迈克找玛丽谈话迈克你怎么可能让这种事情发生我早就给你说了，而且要你特别当心玛丽当时我以为要换流水线上的产品，我会从打包工那。

2、最典型的例子就是，食品卫生法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重危害结果的，依法追究刑事责任但是，刑法规定“生产销售不符合卫生标准的食品罪”，只要是“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的”，就构成犯罪还有就是整个食品安全法律体系内容不全，对新情况新问题没有及时应对，特别是缺。

3、1最近被炒的沸沸扬扬的”三鹿事件”相信所有人都对三鹿失去了信心，这也包括对于伊利和蒙牛等一线奶业的看法，不再相信这些大厂家的产品，索赔甚至已经达到了上百万，这对于三鹿来说打击确实不小甚至已经到了破产的地步，看着那些嗷嗷待哺的孩子得了肾结石忍不住让人流泪甚至会痛恨三鹿这些以挣钱为目的而不顾及消费者身。

4、涉及高风险工艺流程的企业包括化工厂，炼油厂，天然气净化厂，油气储运设施食品加工厂，污水处理厂及制药厂等，其设备设施管线流程内存在大量易燃易爆危险化学品，若管理不当，极易发展为重大工艺安全事故，造成群死群伤和严重的环境污染工艺安全管理专注于预防重大工艺安全事故，如火灾爆炸和有毒有害。

5、芝实施条例案例分析安徽阜阳“大头娃娃”事件“胖头鱼”意外死亡事件“王老吉凉茶”添加物涉嫌违规事件“安全饮用水”和“直接饮用水”标准混淆引发的误导消费者事件东莞“三无”工厂制造销售假冒产品事件“金华敌敌畏火腿”事件“乙肝携带者”从事餐饮服务业被拒事件“三全牌水饺”标识违规事件“娃哈哈营养快线。

6、牛肉的价格普遍偏贵，大部分店铺中和餐馆中的牛肉价格特别符合市场的标准价格然而，某家连锁餐厅却出现了牛肉片中检测出禁用色素的现象，我并不会去这家连锁餐厅就餐，因为这家餐厅无法保证食物的安全性，甚至消费者在没有得知具体消息的情况下，就误用了含有禁用色素的牛肉片各位商家可以赚取一部分的。

7、7麦当劳 食品安全问题不断 二月初，在先进的检测手段面前，麦当劳在美国被迫承认其薯条中危害健康的反式脂肪酸的含量比之前公布的数据多出三成，但其中国公司声称在华烹制薯条使用的是不会产生该物质的橄榄油第二天橄榄油被更正为棕榈油，原因是公关公司匆忙中的翻译失误，但有专家指出棕榈油在加工过程中也会产生反式。