食品生产企业建立追溯体系的具体手段

1、委员会由来自于不同部门的医学农业食品营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成行业协会食品生产经营企业及社会团体可以参加标准审查会议标准的批准食品安全国家标准委员会审查通过的标准，一般情况下，涉及国际贸易的标准还应履行向世界贸易组织通报的义务，最终由卫生部批准国务院标准化行政。

2、康师傅是一家知名的食品企业，主要从事饮料方便面及其他食品的生产和销售其产品种类丰富，深受广大消费者的喜爱经过多年发展，康师傅已逐渐成为国内食品工业的代表性企业之一其成功不仅在于优质的产品，更在于对市场趋势的准确把握和对消费者需求的深刻理解康师傅的发展历史 康师傅的发展可以追溯到上；旺旺以其独特的口味和优质的质量而闻名，产品种类繁多，包括饼干膨化食品糖果饮料等，满足不同消费者的口味需求旺旺的产品不仅口味独特，而且营养丰富，在全球范围内都受到消费者的喜爱旺旺集团的历史可以追溯到1962年，在台湾宜兰县罗东镇成立的宜兰食品工业股份有限公司1976年，蔡衍明接手掌管该。

3、标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产操作和供应的组织认证和注册的依据表达了食品安全管理中的共性要求该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模类型和其所提供的产品它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商；食品安全的监管网络建设明显滞后目前我国食品信息网络不健全，食品企业分散，沟通渠道不畅，许多信息难以收集传递和及时处理，上下游信息共享不够，食品追溯管理缺乏现实的信息基础设施支持，造成我国食品产业链连接不紧难于管理和监督，这是引起食品供应链危机的重要因素之一 食品供应链综合管理的目标及基本要求 结合。

4、以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全工作放在突出位置，以对人民群众高度负责的态度，集中时间集中力量，对食品生产流通运输消费的各个领域各个坏节各市场主体进行拉网式排查，统筹兼顾，突出重点，依法治理，促进食品产业的持续健康发展，消除重大食品安全隐患，遏制重特大食品安全事故的发生全面提高。

5、首先，通过强化基地管理，如蔬菜采用“五统一”模式和养殖基地的“六统一”管理，确保源头质量，现已拥有4万多亩自有农场基地集团还投资先进的检测设备，检测中心达到国际一流水准，能精确检测940多项指标，包括食品安全关键项目此外，建立了产品质量追溯体系，实现产品全程可追溯在内外贸易并举的战略下。