1生食指的是未经烹饪处理的食品，主要包括生谷物蔬菜和水果等植物性食品2在这里，生食的定义涵盖了未经热加工未添加任何添加剂或其他物质的植物性食品这样的处理方式保留了食物的原有风味和营养成分，不改变其营养价值，让人们在享受美食的同时，也能充分吸收食物中的天然营养3生谷物；在制作过程中，冷食需要经过一定的加热处理，...