食品加工跨学科专业，涉及化学生物学物理学和工程学分为原料加工与制品加工，需遵循食品安全卫生原则食品加工专业学生需学习食品化学食品生物学食品微生物学食品物理化学食品工程原理等相关课程，掌握理论基础与食品加工基本原理和方法还需学习食品质量控制食品卫生与安全食品生产管理等；食品加工企业隶属于轻工业范畴，这类企业以农林牧渔...