利用食用菌为原料开发的食品很多例如草菇老抽，香菇面，香菇肉松，食用菌汤料，罐头，饮料，蜜饯，糕点等等。2菌类加工1干制品采集完食用菌类，将其进行干制贮藏，是应用最为广泛的方法2腌制品主要包括盐渍品类以及酱渍品类3食品主要包括罐头制品菜肴食用菌风味食品糕点粥类蜜饯类菌脯类方便食品类菌松类保健食品类药疗食品类4饮料...