1、冻干食品制造的加工技术主要包括以下步骤1原料选择挑选新鲜无异味无腐烂现象，农药残留及污染物限量符合相应国家标准行业标准的原料2清洗将原料清洗干净，去除泥土杂物以及一些太老的皮叶3切形根据客户要求切成不同的形状4烫漂将切好的蔬菜及时放入水煮槽，在规定的时间。2、1真空，在真空条件下将冷冻原料低温干燥，原...