配料标准鸭蛋1000枚，纯碱11公斤，生石灰38公斤，红茶末400克，桑柴灰125公斤，食盐16公斤，水206公斤，黄泥600克加工过程将纯碱食盐红茶末水倒入锅中煮沸，然后倒入预先放好黄泥的缸内，搅拌均匀，冷却待用将选好的鸭蛋放在冷却的料浆中浸蘸，使其均匀地粘满泥浆随即将蛋。食品添加剂是指为改善食品品质和色香味以...