食品工厂用水分为哪四方面

1、生产用水冰的卫生质量是影响食品卫生的关键因素，食品加工厂应有充足供应的水源对于任何食品的加工，首要的一点就是要保证水的安全食品加工企业一个完整的SSOP，首先要考虑与食品接触或与食品接触物表面接触用水冰来源与处理应符合有关规定，并要考虑非生产用水及污水处理的交叉污染问题水源使用城市公共用水。

2、第二点，食品厂污水排放量不均衡，水质波动影响较大，需要加强预处理措施，也要求设备要有耐冲击负荷的能力第三点，注意不同季节温度变化对食品厂污水处理的影响食品厂污水含有大量的有机物，温度升高会加快部分悬浮物颗粒的降解速度，所以需要根据实际情况调整停留时间污泥浓度药剂投加量等参数；该标准适用于全国地面水地下水和工业用水城市污水作为灌溉水源的农业用水无公害蔬菜栽培应尽量用地下水，并应符合加工用水质量标准因为地面水和工业废水的水质很不稳定无公害蔬菜生产对大气环境有哪些要求无公害蔬菜生产要求大气环境必须符合绿色食品大气环境质量标准，执行中华人民共和国国家标准GB。

3、奶牛的饮水水质好坏直接关系着牛奶的质量和饮用安全奶牛场场区应有足够的生产和饮用水，无公害奶牛生产的饮水质量应达到一定标准表34表33 奶牛饮用水水质标准 表33 奶牛饮用水水质标准续1 表34 奶牛饮用水中农药限量指标 同时，要经常清洗和消毒饮水设备，避免细菌滋生若有水塔或；用来表征水中植物营养元素的多少，也反映水的有机污染程度6细菌总数，大肠杆菌数目显微镜计数7其他的还有电导率，色度，温度，嗅和味，硬度等等，上面的项目在一般实验室都可以完成！如果是工业废水，看情况而定，一般是检测重金属，如果含量高可以普通的沉淀滴定法，如果是衡量元素检测则需要使用原子分光光度；不同的工业部门对水质的要求不同其中纺织造纸及食品等工业对水质的要求较严格硬度过高的水，对于肥皂染料及酸碱生产的工业都不太适宜，硬水妨碍纺织品着色，并使纤维变脆，使皮革不坚固，糖类不结晶如果水中有亚硝酸盐存在时，使糖制品大量减产当水中存在过量的铁锰盐类时，能使纸张；AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准，生产过程中不使用化学合成的农药肥料食品添加剂饲料添加剂兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥种植绿肥作物轮作生物或物理方法等技术，培肥土壤控制病虫草害保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色。

4、中华人民共和国农业部行业标准NY50992002无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求黑木耳生产中菌筒浸水和出菇喷水的水质应符合GB5749规定的要求，达到无公害水质量要求。