1、1注意手卫生接触生的肉禽水产品等生鲜食材后要及时洗手2生熟分开生熟食品分开加工和存放，尤其在处理生肉生水产品等食品时应格外小心，避免交叉污染3煮熟煮透加工肉水产品等食物时要煮熟烧透，尽量不吃生的水产品4分类储存生的肉水产品等在放入冷冻层之；1畜禽鱼类食品在烹调加工过程中，应多煮，蒸，蛋白质含量的变化不大，而且...