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2 避免食品交叉污染食品交叉污染的渠道有很多，它可以通过食品加工者，通过加工环境工具和食品间的接触引起3 做好食品食材的异物防护4 特殊食材加工要设专人专岗，要亲自监督确认5 食品添加剂使用专人专柜，严格控制使用四环境管理 1 厨房的垃圾处理要正确的配备和防止垃圾；仲丁胺，本品不应添加于加工食品中，只在水果蔬菜储存期防腐使用市售的保鲜剂如克霉灵保果灵等均是以仲丁胺为有效成分的制剂二氧化碳，二氧化碳分压的增高，影响需氧微生物对氧的利用，能终止各种微生物呼吸代谢，如高食品中存在着大量二氧化碳可改变食品表面的PH，而使微生物失去生存的必要条件但二氧化碳只能。

4需要准备相关的材料 申请食品生产许可证，需要准备很多材料主要有企业的营业执照食品加工场地的平面图食品加工场地各个功能区域的平面图食品加工工艺流程生产设备设施的清单食品安全管理的相关制度等各项材料大家一定要将自己能想到的都准备好，或是提前询问相关部门进行准备，以免耽误生产；食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽口罩，保持个人卫生根据中华人民共和国食品安全法第三十三条，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求八食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽等销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒清洁的。

HACCP的定义为鉴别评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的最终产品检测。

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1、1搜索当地的食品药品监管局，因为地区不同，下面以南京为例2点击进入食品药品监管局官网，选择政务服务，然后点击便民服务3然后点击食品经营许可证4然后按照提示注册或者登录账号就行5登录进去后，填写申请表就行6然后按照要求上传材料7最后上传好材料，先点浏览，看看材料。

2、非预包装食品，指没有预先定量包装或者没有制作在包装材料和容器中的食品包括非预先定量包装以及非预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内没有统一的质量或体积标识的食品食品包装上的文字图形符号及一切说明物预包装食品标签标示应包括食品名称配料表净含量和规格生产者和 或。

3、食品添加剂是指用于改善食品品质延长食品保存期便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质食品添加剂是为改善食品色香味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂 基本上工业化生产地。

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食品工业包括了食品的原料种植收获加工储藏等等一系列的，直到食品卖到消费者手里食品加工业只是食品工业其中一环节一食品工业的定义与分类 食品工业主要包括制品加工调味品加工水果制品加工酒类加工淀粉及其制品加工膨化食品加工糖果制品加工饮料加工休闲小食品水产品加工禽蛋。